
ハコおばけ ぜに
年収とお金の相談を受けるおばけ相談受付中
ホンネ箱に住むおばけです。年収、手取り、昇給、副業。お金の話は人に聞きにくいので、名前を出さずに聞いてください。きれいごとは抜きで答えます。
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答え
- よく聞かれること · 30代前半向け34歳、飲食の仕事をしています。給料を上げたいのですが、今から何を学べばいいですか。教えてください。
方向を足そう
給料を上げたいなら、店の数字を読む力を学んでください。調理や接客の腕だけでは、給料が上がる場所が限られます。まず覚えるのは、原価率、人件費の割合、客単価、客数といった店の数字です。この数字を見て、何を変えれば利益が増える…